El evento gastronómico se realizará del 11 al 15 de mayo y promete reunir a amantes de la parrilla en torno a una experiencia culinaria innovadora 

La capital colombiana se alista para recibir el Costilla Fest, un nuevo evento gastronómico que tendrá como protagonista la llamativa “costilla de un metro”, una propuesta culinaria que busca atraer a los amantes de la parrilla y la cocina a la brasa.

El festival se llevará a cabo entre el 11 y el 15 de mayo en la Zona Rosa de Bogotá, uno de los sectores más reconocidos por su oferta de entretenimiento y gastronomía en la ciudad.

La iniciativa propone una experiencia centrada en la degustación de diferentes preparaciones de costilla, destacando su presentación de gran tamaño como elemento principal. Según los organizadores, el plato insignia no solo busca impactar visualmente, sino también ofrecer una preparación basada en cocción lenta y técnicas de ahumado, que resaltan el sabor de la carne.

El Costilla Fest reunirá diversas propuestas culinarias enfocadas en la cocina de carnes, con opciones que van desde recetas tradicionales hasta versiones innovadoras con distintos marinados y salsas.

Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá acompañamientos, bebidas y un ambiente festivo, pensado para el disfrute de familias, grupos de amigos y visitantes que buscan nuevas experiencias en la ciudad.

La elección de la Zona Rosa como escenario responde a su posicionamiento como un punto clave de la vida nocturna y gastronómica de Bogotá, lo que facilitaría la llegada de público local y turistas.

Este tipo de festivales se consolida como parte de la dinamización cultural y económica de la capital, al integrar gastronomía, entretenimiento y turismo en un solo espacio.