La tradicional cadena entra en una nueva etapa bajo capital colombiano, tras desvincularse del grupo empresarial ligado a Andrés Carne de Res

La reconocida cadena de restaurantes Kokoriko anunció un cambio en su estructura empresarial tras ser adquirida por el fondo de inversión KKO, poniendo fin a cerca de nueve años bajo el control del Grupo IGA.

Con esta operación, la compañía deja de estar vinculada al conglomerado empresarial relacionado con la marca Andrés Carne de Res y pasa a una nueva etapa liderada por capital local, en lo que se perfila como un giro estratégico para el negocio.

El fondo KKO está conformado por empresarios colombianos y asume el reto de mantener el posicionamiento de una marca que ha sido referente en el consumo de pollo en el país durante décadas.

Fundada en 1969, Kokoriko se ha consolidado como una de las cadenas más tradicionales del país, con presencia en múltiples ciudades y un fuerte reconocimiento entre los consumidores.

Según datos del sector, la compañía ha logrado mantenerse vigente gracias a su conexión con el público y al alto consumo de pollo en Colombia, donde una parte importante de la población lo incluye de forma habitual en su dieta.

En términos operativos, la empresa ha alcanzado cifras relevantes de producción y ventas, lo que la posiciona como uno de los actores clave dentro del segmento de comidas rápidas.

La transacción se da semanas después del fallecimiento de Eduardo Robayo, uno de los fundadores de la marca y figura clave en la expansión del modelo de pollo asado en Colombia.

Expertos señalan que este cambio de control marca el inicio de un nuevo ciclo empresarial, en el que el principal desafío será adaptar la marca a las nuevas dinámicas de consumo, sin perder su identidad tradicional.

El relevo en la propiedad también refleja movimientos dentro del sector gastronómico, donde las empresas buscan reinventarse frente a cambios en los hábitos de los consumidores, la competencia y la transformación digital.

Por ahora, no se han revelado detalles financieros de la operación, pero el mercado estará atento a los próximos pasos de KKO y a la estrategia que implementará para consolidar el crecimiento de la marca en esta nueva etapa.