La capital será sede del Premio Internacional Paco Torreblanca, evento que reunirá a reconocidos chefs y expertos de la repostería mundial
Bogotá será escenario de uno de los eventos de repostería más importantes del mundo con la realización del Premio Internacional Paco Torreblanca, certamen que buscará elegir la mejor torta de chocolate y reunir a destacados exponentes de la pastelería internacional.
El concurso se llevará a cabo en la capital colombiana y contará con la participación de chefs, reposteros y especialistas gastronómicos de distintos países, consolidando a Bogotá como un nuevo punto de referencia para la alta pastelería en América Latina.
El certamen lleva el nombre de Paco Torreblanca, reconocido maestro pastelero español considerado una de las figuras más influyentes de la repostería contemporánea.
Torreblanca ha sido referente internacional por sus técnicas innovadoras, su trabajo artístico en la pastelería y su aporte a la formación de nuevas generaciones de chefs.
La competencia tendrá como eje principal la creación de una torta de chocolate que combine técnica, sabor, creatividad y presentación.
La realización del evento hace parte de la estrategia de fortalecimiento gastronómico y turístico de la capital, que en los últimos años ha ganado reconocimiento internacional por su oferta culinaria.
Organizadores del premio destacaron que la llegada del concurso a Bogotá permitirá visibilizar el talento local y generar intercambio entre cocineros nacionales e internacionales.
Además del certamen principal, la agenda incluirá demostraciones, talleres, experiencias gastronómicas y espacios académicos enfocados en innovación y tendencias de la repostería.
El concurso contará con jurados internacionales especializados en chocolatería y pastelería de alto nivel, quienes evaluarán aspectos técnicos y creativos de cada preparación.
La convocatoria espera atraer participantes de diferentes países y promover a Bogotá como una ciudad capaz de albergar eventos gastronómicos de talla mundial.
El Premio Internacional Paco Torreblanca se suma así a la creciente agenda de festivales y encuentros culinarios que buscan impulsar el turismo, la cultura y la economía creativa en Colombia.