El hito marca la entrada de la carne de pollo colombiana al exigente mercado japonés, tras años de preparación sanitaria; el éxito refuerza la confianza en la producción nacional y abre nuevas oportunidades exportadoras.

La industria avícola de Colombia celebró un logro histórico: por primera vez se exportó carne de pollo hacia Japón, un mercado reconocido por sus altos estándares sanitarios y de calidad.

El envío —ejecutado por Pollos El Bucanero S.A. (Cargill Food Latinoamérica) bajo los protocolos sanitarios exigidos— superó con éxito todas las barreras de inocuidad, trazabilidad y logística planteadas por las autoridades japonesas.

Para que esta exportación se concretara fue clave el trabajo coordinado entre gremios, sector privado y entidades estatales como el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Invima, quienes certificaron las plantas de beneficio avícola como aptas para alcanzar los estándares internacionales.

Este primer paso representa más que un simple envío: es una señal de que la producción avícola nacional puede competir en mercados globales exigentes. Además, posiciona al sector como motor de desarrollo económico, con potencial para abrir nuevos mercados en Asia, Medio Oriente y otras regiones que demandan proteínas de calidad.

Esta exportación no es sólo un logro puntual, sino un símbolo del avance estructural de la avicultura colombiana: demuestra que con inversión, buena regulación y compromiso sanitario, es posible romper barreras históricas. Ahora, la gran apuesta será consolidar este camino, diversificar destinos y mantener la calidad: sólo así Colombia podrá transformar esta victoria en un crecimiento sostenido de sus exportaciones de alimentos.